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Saturday, May 19, 2012

【紐約・食】認真擺盤的創意甜點:Spot Dessert Bar

去年底和高中學妹們約出來敘舊,被帶去了這家一不小心就會錯過的Dessert Bar。是泰國人開的,所有的menu上面的desserts都是採用當季的水果,有些比較熱門的他們就會保留在menu上久一點,不過原則上如果久久才去一次,菜單上面就會有一些之前沒看過的選項!整體來說是非常的亞洲風格,點心的口味大膽創新,每次甜點送來時店員也都會很貼心解釋點心的原料以及食用方法(雖然大部份時候口音都有點小重,所以我都在放空。)

Homemade mango soda:我不會否認我對於homemade這兩個字很沒有抵抗力,這大概就跟很多愛shopping的人對於“最後一件”或是“限量”一樣沒有抵抗力有同工異曲之妙。老實說我一開始其實沒有抱有很大的期待,因為我很多餐廳menu上明明寫“fresh squeeze orange juice”,但往往送出來卻是Tropicana(純品康納),是以為我沒喝過現打的柳橙汁嗎 ... 加上美國的芒果一向就不得我歡心,而且我當時只是想要有氣泡且冰涼的飲品來解渴。



還真是讓我驚為天人。mango sorbet加上saltzer water是巧妙的搭配,彌補了沒有愛文芒果的遺憾,唯一美中不足的一點就是中間那座冰山實在可以再打碎一點。接著上場的是每次來都會點的soft cheesecake (百香果泡泡,藍莓果醬,當季柑橘,以及核桃碎片), 因為很適合表演給觀光客看要怎麼食用它。



泰式口味的creme brulee搭配茉莉脆餅,有濃濃的奶香。最後上場的是chocolate green tea lava(綠茶巧克力熔岩蛋糕)搭配抹茶冰淇淋。



原本以為裡頭是單純的巧克力醬,沒想到比想像中的更邪惡 ...... 所以還來不及照開吃照就被橫掃完了。

口味獨特和適合拍照的精緻擺盤都是我替他們打一百分的原因,除了創意點心之外,Spot也有外帶的杯子蛋糕,brownies,macaroons等各式各樣你想得到的甜點噢。

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