無法濃縮的咖啡美學：膠囊咖啡機裡沒有愛世界的溫度

記得幾年前，紐約蘇活區出現了那家使用好萊塢巨星代言的某大品牌咖啡店，販賣著新興的膠囊咖啡機。我和朋友走進去，看著一台台精美卻要價不斐的咖啡機，心裡 OS：「這應該是有錢人或是上流社會才會買的吧？把一杯咖啡濃縮到一個塑膠盒子裡，實在是件不可思議的事。」幾年後，忽然，身邊許多人家裡都出現這種機器了，可是我卻從未有過購買這種咖啡機的念頭。（延伸閱讀：紐約喝咖啡系列文章）

為什麼？我這種能躺就躺的人，膠囊咖啡機應該是最棒的選擇了，既不用磨豆子，也可以節省我需要「站著」的時間，又不用每泡一壺就要清一壺咖啡渣。而且膠囊咖啡還有很多不同的口味，不用擔心買了咖啡豆卻來不及在它壞掉前喝完，可以放很久。咖啡也是許多人生活中很重要的一部分，台北還曾被 BBC Travel 列為六個世界上最棒的咖啡城市之一，隨處可見的獨立、連鎖咖啡店還有便利超商的隨手杯都證明了這不是浪得虛名。我是個咖啡控，從以前還在紐約的時候就喜歡利用閒暇的時間到處找好喝的咖啡，所以回到台灣，這種便利性更讓我如魚得水。

【紐約・飲】被中國城吞吃之小義大利咖啡雜貨店: NOLITA MART Espresso Bar & Gourmet Market

這幾年來，和紐約中國城比鄰而居的小義大利已經成為弱勢，幾乎只能靠每年固定的義大利夜市，吊掛在街頭的"Little Italy"字樣，還有集中的義式餐廳來提醒大家它的存在，整個區塊已經逐漸被大量進駐的華裔移民吞吃。所以當初在找這家店時是帶著困惑的心情，因為周圍都是華人開的中藥店、魚販，NOLITA MART Espresso Bar & Gourmet Market 妙手足療的隔壁，有點難想像一間這樣風格的咖啡店會開在這兒。NOLITA是NOrth of Little ITAly的簡稱，這間店也位於小義大利北區，周圍卻都是中文招牌，因此形成了有趣的衝突感。

As Chinatown's closeby neighborhood, Little Italy has become smaller and smaller, and only those Italian restaurants, regular street fairs that happens every year along with a sign that says "Little Italy" could remind us its existence. The whole area is slowly being occupied by Chinese migrants. Therefore, I was quite confused when I was looking for this coffee place due to the fact that all the stores around were opened by Chinese! Herbal medicine shop, fish shop ...and  NOLITA MART Espresso Bar & Gourmet Market was right next to a foot massage place, so it was kind of hard for me to imagine the market being here. NOLITA is short for NOrth of Little ITAly, but as mentioned before, being surrounded by signboards in Chinese created an interesting contrast with the vibe of the mart. 

【飲・咖啡】我和咖啡的不解之緣

成長過程中每一段時期的記憶總是會和某種飲料緊緊聯結着。水果牛奶，波蜜果菜汁，綠奶茶，義美鮮奶茶，卻只有咖啡一直陪伴我到今天。

第一次接觸咖啡是小小孩的時候，印象中應該還沒上小學吧？那時全家人和外公去四舅公家做客。晚飯過後，大人開始泡起了咖啡，加了奶精和糖的咖啡看起來很像我最愛喝的奶茶，然後我就在外公的慫恿（外加看好戲）之下咕嚕嚕的喝光光了。結果換來的是整晚的徹夜未眠，還一直叫外公起床放卡通給我看。後來有一陣子媽媽也常買雀巢三合一咖啡，其實媽媽不太准我喝，但我有時會自己偷偷泡來飲用，就此開啓了我和咖啡的不解之緣。

【紐約・飲】The Chipped Cup：有後花園和Tiffany藍的咖啡店

在西哈林區住了五年半，一直在等待一家讓我想久坐又空間舒適的咖啡店。左等右等，終於讓我盼到The Chipped Cup的到來 :D 在去年夏天 （2013）開張，在西148&149街之間Broadway上，入口隱身在lower level，若是沒有這塊牌子可能就會一直走過頭。雖然不是一般來紐約的遊客會拜訪的區域，不過如果你和我一樣是咖啡控，也想體驗一下紐約市中心高樓大廈之外的另一個面貌，我誠心推薦大家來坐坐。我個人非常喜歡他們的Latte還有Chai，以及現烤的可頌夾火腿和起士（大心）。光是Chai就有三種不同口味，有一般的，Dirty chai（大概就是chai味更重點），還有南瓜味的。不知道為什麼，他們的招牌設計很有仙履奇緣的風格，南瓜風味的chai也讓我不禁想到南瓜馬車（？）

I've been eagerly expecting a comfortable, spacious coffee shop I'd like to spend my time in since I moved to west harlem 5+ years ago. Then finally, The Chipped Cup came along! The Chipped Cup opened on Broadway between w148&149 Street in the summer of 2012. The entrance is hidden in the lower level. If not for this sign, I might very well missed the stairs. West harlem is not a typical destination to visit for tourists coming to NYC, but if you enjoy coffee like I do and would like to see a different side of NYC, I sincerely recommend people to check out this spot. They have 3 different flavors of Chai Latte, including regular chai, dirty chai, and pumpkin! Their logo design always makes me think of Cinderella. I guess pumpkin chai also reminds me of pumpkin cart? :P

【紐約・飲】[kahve] Hell's Kitchen的風格小咖啡店

第一次走進[kahve]是因為在轉角的鳥人Totto拉麵排隊等了很久，在店門口巧遇許久未見也在等著吃Totto的友人，並在他們的建議之下到轉彎處的咖啡店先坐坐，所以決定轉移陣地取暖先。

一開始還找不到，但看到門口的第一個想法是「唔～還蠻可愛的嘛 ..」

kahve是土耳其文「咖啡」的意思，除了一般的咖啡，拿鐵等等，店裡也有土耳其咖啡。因為通常這種有「特殊風情」的咖啡都要到專門料理餐廳才會有，在好奇心驅使之下，同行的好友就點了。

【紐約・飲】東咖啡館。Ost Cafe

趁著休假有閒，在聯合廣場 (Union Square)附近辦完事後，便用手機Yelp找到了這家咖啡店。

Ost，在德文是「東」的意思，而Ost Cafe也坐落在紐約市區非常東邊的Avenue A上。店內的木頭色裝潢和擺設有歐洲的感覺，讓紐約的東村也吹進了一股維也納的風。

一進入店內映入眼簾的是兩人成行的顧客低聲談笑，也有獨坐看書和沈思的客人。店內播放的音樂音量恰到好處。大片的落地窗讓店裡灑進和諧的自然光。

【紐約・飲】心目中的第一：Oren's Roast

Oren's Daily Roast在紐約總共有九家分店，我自己最常去的是在NYU旁邊的超級小店面。因為就在校區內，所以門外經常大排長龍。我自己是每次只要在上課前還有五分鐘的時間，一定會去光顧，等待一杯好咖啡來提神醒腦。

Oren's Daily Roast has 9 branches in NYC. The super small chain next to NYU was the one I used to go to all the time. There was always a huge line because it was really close to school. I would definitely go get a cup of good coffee to wake myself up if I got 5 minutes before classes.

【紐約・飲】Everyman Espresso：每個人的咖啡

每次路過Everyman Espresso都被它深藍色大門的入口設計吸引，想要進去坐坐，加上平日嗜好是發掘可以打發時間的咖啡店，這天剛好有時間可以打發就進去了（笑）。

其實對我來說這間店是屬於價位高的，加上咖啡也沒有提供不同size的選擇，不過整體來說還算是有特色的一間店。位於聯合廣場（Union Square）附近，店內空間明亮寬敞，店家也沒有因為空間大，所以為了增加座位而把桌椅塞得很靠近，反而讓每個客人都有自己的隱私。

使用來自於Counter Culture的咖啡，以及標榜來自於紐約當地農場每日新鮮配送的牛奶，Everyman說單價雖然比較昂貴，但是卻比一般的牛奶好喝千倍，我也的確在他們的拿鐵裡面嚐到了濃濃的奶香。

店內也有販賣看起來挺美味的pastry，還有適合搭配咖啡的餅乾堅果巧克力等等等 ...。

Everyman與其它咖啡店最大的不同是，其實是它是一間複合式咖啡店。店面入口同時也是外百老匯（off－broadway）劇場Classic Stage Company的入口，店內牆上掛滿了劇場的海報。

如果祇是想要找個地方閒坐使用免費無線上網（略慢），Everyman還算是個不錯的選擇，音樂也還得我心。讓我挑剔的點大概就是以價格來說咖啡小杯了點，明明是在店裡坐還用紙杯裝吧 ....（摳王上身）

【紐約・飲】西村小客廳：Grounded

應該有很多人跟我一樣，寫報告時很難坐在家裡寫，也不能去圖書館（因為手邊需要很多食物＋咖啡來補充腦力），秉著嘗鮮的精神，我在很好用的Yelp上找到這家評價很高，位於西村，有無線網路的溫馨咖啡店。

大方撒上一朵朵玫瑰花苞的Rose Latte（玫瑰拿鐵） 

Walnut Brownie（核桃布朗尼） 

Honey bee latte（蜂蜜拿鐵）有濃濃的蜂蜜味，上面的拉花是不是像一隻小蜜蜂呢？ 

一開始絕對是被店裡溫暖的色調又充滿大自然氣息的擺設給吸引住了，彷彿像是自己家裡的溫室一樣。走進店裡時才發現menu上特調咖啡的選擇只能用琳琅滿目來形容，而且除了有機咖啡和茶葉之外，也有好吃的甜點，很多人推薦的Bagels，還有健康底卡，食材新鮮三明治（個人覺得價格偏貴），以及每天出爐的烤餅乾，連奶類製品都是每日從紐約上州運送到店裡。

我也有點過他的菊花茶（壺），因為那天真的從中午坐到快關門，有點不好意思（笑）。可是老闆和店裡的staff態度也都十分友善，我想這也是店裡客人返回率高的原因之一。

因為我自己是uptown小霸王，downtown的話只要一過了數字街，就很容易迷路（也可能是本身方向感有點差）所以連續去了三天，出了地鐵站都還是會走錯方向，所以記得找好路啊（笑）

Address: 28 Jane Street, New York, NY10011（地圖）

【紐約・飲】咖啡控的天堂：Porto Rico Importing Co.

自1907年以來，由the Longo family三代傳承的Porto Rico Importing Company就成為鄰近咖啡廳的咖啡豆主要供應來源，奠定了其在格林威治村無可取代的地位，而每天新鮮烘培的咖啡豆更是他們的招牌，一百零五年之後的Company分別在布魯克林及曼哈頓開了三家分店，而在Bleaker Street的總店則繼續在原址為村民服務。

從單品咖啡到調豆，Porto Rico Importing Co.擁有多達二十～三十種來自世界各地的咖啡豆任君挑選，以磅計價，只要約$8.99美金就可以帶走香味四溢，品質優秀的咖啡豆，在昂貴的曼哈頓很難找到比這兒更平易近人的價格。