記得幾年前，紐約蘇活區出現了那家使用好萊塢巨星代言的某大品牌咖啡店，販賣著新興的膠囊咖啡機。我和朋友走進去，看著一台台精美卻要價不斐的咖啡機，心裡 OS：「這應該是有錢人或是上流社會才會買的吧？把一杯咖啡濃縮到一個塑膠盒子裡，實在是件不可思議的事。」幾年後，忽然，身邊許多人家裡都出現這種機器了，可是我卻從未有過購買這種咖啡機的念頭。（延伸閱讀：紐約喝咖啡系列文章）
為什麼？我這種能躺就躺的人，膠囊咖啡機應該是最棒的選擇了，既不用磨豆子，也可以節省我需要「站著」的時間，又不用每泡一壺就要清一壺咖啡渣。而且膠囊咖啡還有很多不同的口味，不用擔心買了咖啡豆卻來不及在它壞掉前喝完，可以放很久。咖啡也是許多人生活中很重要的一部分，台北還曾被 BBC Travel 列為六個世界上最棒的咖啡城市之一，隨處可見的獨立、連鎖咖啡店還有便利超商的隨手杯都證明了這不是浪得虛名。我是個咖啡控，從以前還在紐約的時候就喜歡利用閒暇的時間到處找好喝的咖啡，所以回到台灣，這種便利性更讓我如魚得水。
